中江出现小蛋有蛋黄的“蛋中蛋”

  
      刘女士吃到的“蛋中蛋”。
  
      近日，家住中江的刘女士吃鸡蛋时，发现蛋清里面包裹着一个带壳的小鸡蛋。畜牧专家表示，此种情况可能是母鸡排卵异常引起的，一般不影响食用。
  
      记 者在刘女士家中看到，这枚“蛋中蛋”大蛋的蛋清、蛋白和普通鸡蛋并无区别，里面小鸡蛋外表也和普通鸡蛋一样，只是个头很小。“‘蛋中蛋’是老家的一只白母 鸡生下的，这只鸡产蛋好几年了，从来没有出现过这种情况。”刘女士告诉记者，看到“蛋中蛋”的人都感到很稀奇。因为有所担心，刘女士没敢食用这种蛋。
  
      记 者在网上查询发现，“双黄蛋”、“三黄蛋”的现象比较常见，而“蛋中蛋”却很稀少。德阳市畜牧局畜牧站站长刘应舟告诉记者，“蛋中蛋”是鸡鸭生殖系统异常 或是受刺激形成，“比如输卵管排出异物，异物上包裹上蛋白质和钙物质，形成一个小鸡蛋，随后又被二次包裹，形成‘蛋中蛋’。又或者是鸡鸭产卵过程中受到惊 吓，扰乱了卵子的正常形成和排放导致的。”
  
      据介绍，鸡鸭初产蛋时期出现“蛋中蛋”的几率较大，且小蛋一般都没有蛋黄。“总体来说，‘蛋中蛋’的现象很稀少。”刘站长表示，只要鸡鸭没有疫病，一般来说说，“蛋中蛋”不影响食用。
  
      文/图 本报记者 陈兰